電加熱器是一以電力為動力的加熱設備，用于對流動的液態、氣態介質的升溫、保溫、加熱。當加熱介質在壓力作用下通過電加熱器加熱腔，采用流體熱力學原理均勻地帶走加熱器工作中所產生的巨大熱量，使被加熱介質溫度達到用戶工藝要求。電加熱器控制系統依據輸出口的傳感器信號自動調節電加熱器輸出功率，使輸出口的介質溫度均勻；當發熱元件超溫時，發熱元件的獨立的過熱保護裝置立即切斷加熱電源，避免加熱物料超溫引起結焦、變質、碳化，嚴重時導致發熱元件燒壞，有效延長電加熱器使用壽命，因此，電加熱器的品質決定電鍋爐價格。